Food Box

Rencontre avec Michael et Aurélien, deux anciens colocataires qui ont décidé de se lancer dans l’entrepreneuriat ici à Lima.

Leur constat : 

– Les jeunes péruviens perdent l’habitude de cuisiner eux même leur repas

– Le gâchis alimentaire est très présent au Perou

– On retrouve un indice d’obésité fort et de nombreuses personnes souffrant de carences en nutriments

Leur concept : livrer chez des particuliers des kits de recettes avec des ingrédients pré-dosés pour cuisiner chez soi des plats à la foi bons et sains.

Un double impact positif :

1- Des kits justement dosés permettent de limiter voir d’éviter tout gaspillage. 

2- Un circuit court entre producteurs et consommateurs et des recettes de saison permettent de proposer des produits tout à fait compétitifs avec la grande distribution locale.

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