Qu’est ce que le projet food & globe ?

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Un tour du monde de 8 mois à travers 14 pays à la découverte de projets innovants dans le secteur alimentaire.

 

On part à la rencontre de consommateurs, d’agriculteurs, d’entrepreneurs, de chercheurs ou encore de chefs cuisiniers qui participent et/ou s’engagent pour mieux se nourrir demain.logo-F&G

On va se plier en quatre pour aider les porteurs de projet innovant que l’on va rencontrer au cours de notre périple. On va retrousser nos manches chez les agriculteurs, enfiler nos tabliers chez des chefs cuisiniers ou encore faire appel à notre créativité pour aider les entrepreneurs.

Nous avons pour ambition de créer un réseau mondial d’initiatives innovantes pour permettre à nos interlocuteurs d’échanger avec d’autres : des techniques, anecdotes et conseils.

Ok, mais c’est quoi l’innovation dans le secteur alimentaire ?

  • Pour nous c’est une rupture avec le système conventionnel
  • Une approche qui soit à la fois durable et économiquement viable
  • Une conception profondément différente des modes de production consommation et distribution.

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